Une préfiguration comme amuse bouche
7 décembre 2024Ces acteurs proposent le projet Tast’in Fives (Transforming Areas with Social Talents, Feed, Include, Valorise, Educate and Share) : “qui consiste à installer, dans une des halles réhabilitées de la friche historique de Fives-Cail, un système vertueux qui favorise la croissance économique locale, encourage la formation, stimule le lien social et promeut les initiatives solidaires liées aux enjeux d’alimentation et de santé publique. Reposant sur les forces locales et de nouveaux modes de coopération, cet « écosystème » réunit des activités d’agriculture, de production, de transformation, de restauration et de services qui rayonnent et interagissent à l’échelle du quartier. Une cuisine commune est l’emblème fédérateur du projet. Lieu de vie et de partage par essence, elle permet la rencontre des talents, des besoins et des personnes. TAST’ in FIVES propose sa propre définition de la relation à l’alimentation : nourrir, inclure, valoriser, éduquer, partager”.
Spoiler : cet endroit deviendra finalement un tiers-lieu novateur de l’alimentation se composant d’une Cuisine Commune, d’une Cuisine Professionnelle, d’une Ferme Urbaine et d’une Halle Gourmande. Le projet Tast’in Fives est retenu, cette initiative est alors soutenue par l’Union Européenne via le programme Urban Innovative Actions (fonds FEDER) pour plus de 5 millions d’euros.
